餐廚垃圾車常見的有罐式餐廚垃圾車和廂式餐廚垃圾車兩類。罐式餐廚垃圾車外形結(jié)構(gòu)和吸污車類似，增加了掛桶提升機(jī)，便于裝載泔水。一般是下頂油缸自卸傾倒。常規(guī)是不設(shè)推鏟的，可以選裝過濾床，達(dá)到初步的干濕分離。也可以做成密封頂蓋，加裝真空泵帶有吸污車功能，便于抽吸泔水池里面泔水。廂式餐廚垃圾車。主要收集容器為廂式結(jié)構(gòu)， 采用推鏟推擠排料，其過程為自動(dòng)控制。推擠排料過程為后門鎖銷打開，并通過順序閥打開后門，后門完全開啟后，啟動(dòng)推板向后移動(dòng)推料，沿水平方向?qū)?u>垃圾箱里的垃圾推出，然后推板退回到位、后門關(guān)閉到位后啟動(dòng)鎖銷鎖緊。